صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 18

الموضوع: أشهر الماكولات الجزائرية

  1. #1
    نهاري متميز الصورة الرمزية * عبير الجنة *
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    الجزائر
    المشاركات
    480
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي أشهر الماكولات الجزائرية

    بسم الله الرحمن الرحيم



    الكسكسي الجزائري



    وهي أكلة مشهورة جداً في معظم دول المغرب العربي وخاصة هنا في الجزائر وهي تماثل البرغل الناعم جداً ويطبخ معه المرق الذي يحوي اللحم والبطاطا والكوسا وصلصة البندورة والبصل



    حيث يكون الطبق المتكامل من الكسكسي الجزائري و فوقه المرق





    البوراك الجزائري



    وهي مشهورة جداً وتميز شهر رمضان المبارك هنا ، ومن أساسيات موائد رمضان ... وهي تشابه الفطائر عندنا وتلف البوراك وبداخلها اللحم والبصل والجبنو البقدونس



    ثم تقلى بالسمن على النار ...





    الشوربة الجزائرية



    الحساء الجزائري ... مختلف نوعاً ما ويحوي عادة المقادير التالية : اللحم الناعم + البصل + البندورة + عصير البندورة +بطاطا وجزر وكوسا + نعناع + التوابل المختلفة







    طاجين الزيتون


    وأليكم طريقة تحضيره المعقدة



    المقادير







    أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل]تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و لحموضة


    الطريقة




    نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفلاسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

    بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر







    لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين مليئة جيدا ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا





    المحاجب


    وهو يمثل خبز محشو داخلة بالبصل والفلفل الحار والبندورة واللحم





    تقريباً مثل الفطائر





    .

    لحميص

    هذه سلطة جزائرية خفيفة تنفع في الصيف:نجيب فلفل اخضر ,و طماطم, و فلفل حار ,وقليل من الثوم و نقوم بشويهم على النار ثم نضعهم في كيس بلاستيكي,الى ان ننتهي من شويهم,ثم بعد ذلك نقوم بنزع القشرة عليهم ,ثم نقطعهم قطعا صغيرة ,و نضعهم على النار, و نضيف عليهم زيت الزيتون و بعض الملح حتى يكتمل استواؤهم[وتقدم باردة نوعا ما






  2. #2
    نهاري برونزي الصورة الرمزية زهـرة النهار
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    880
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي رد: أشهر الماكولات الجزائرية

    شكرا لك نونة امتعتنا بالاطباق الشهية
    لكن هل تعرفين المحاجب؟؟؟؟


  3. #3
    نهاري متميز الصورة الرمزية * عبير الجنة *
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    الجزائر
    المشاركات
    480
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي رد: أشهر الماكولات الجزائرية

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ۩۝۝۩ رحــــــمــة ۩۝۝۩ مشاهدة المشاركة
    شكرا لك نونة امتعتنا بالاطباق الشهية
    لكن هل تعرفين المحاجب؟؟؟؟
    العفو رحمة وشكرا لك على المرور ...... هههه وعلاش السؤال عل المحاجب






  4. #4
    مشرف الصورة الرمزية امين خان
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    ارض الله واسعة
    المشاركات
    5,029
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي رد: أشهر الماكولات الجزائرية

    شكرا لك امتعتنا بالاطباق الشهية
    لكن منعرفش المحاجب فهمينا


  5. #5
    نهاري جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    12
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: أشهر الماكولات الجزائرية

    merci boucoups c'est vree les alegeriens aiment les


  6. #6
    نهاري ذهبي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    maroc
    المشاركات
    1,986
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي رد: أشهر الماكولات الجزائرية

    مشكورة أختي على هذه الأطباق الشهية والمميزة
    الطبخ الجزائري مشهور ومتميز بأطباقه المتنوعة


  7. #7
    نهاري برونزي الصورة الرمزية عدلانــ26
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    جزائر البطولات
    المشاركات
    839
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي رد: أشهر الماكولات الجزائرية

    نسيت والله عروس الاكلات الجزائرية

    سامحك الله

    سلام



    احسن لقطات الفيديو
    هنا عدلان

    ر يدور

    انت الزائر

  8. #8
    نهاري برونزي الصورة الرمزية houda@
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    باتنه
    المشاركات
    794
    معدل تقييم المستوى
    5

    افتراضي رد: أشهر الماكولات الجزائرية

    مشكور اختي
    موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .





  9. #9
    نهاري من الشخصيات ذات الشرف الصورة الرمزية jasmimi
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    AlGeRiA
    المشاركات
    6,351
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي رد: أشهر الماكولات الجزائرية

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .








    Cherifa
    ربي يوفقك في قرايك




  10. #10
    نهاري برونزي الصورة الرمزية شعاع النور
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    واد سوف
    المشاركات
    600
    معدل تقييم المستوى
    5

    افتراضي رد: أشهر الماكولات الجزائرية

    باااااااارك الله فيك
















صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •